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癮大水平低〞〞[年終總結]之入門級西餐西點類

源文引用自:http://blog.sina.com.cn/s/blog_488eb3fe01008a26.html
癮大水平低〞〞[年終總結]之入門級西餐西點類 (2008-02-01 08:50:43)

    我做西餐,特別是西點,用一句最通俗不過的話來形容,就是“癮大水平低”。

 

    再一句可以形容的話便是“無知者無畏”。

    頭一次做蛋糕,在一無配方、二無計量器材的情況下,愣是只憑著感覺,拿了兩雞蛋,抓了點面粉,倒了點牛奶,拼命攪和了一番,然後就送進了烤箱。

    結果,烤出一槃硬疙瘩不算,滿屋招搖的臭雞蛋味還讓老郭和洋洋夸張地捂著鼻子逃奔陽台,且半天不肯回來!

 

    自此,開始“發奮圖強”,其表現就是瘋狂採購烘焙工具及器材

    一段時間以後,家里這類東西多得就是開個蛋糕店也富余了。那架式一拉開,套用一句話,該話出自一位跟我有相同嗜好的姐們兒的老公〞〞

    “天哪,跟做化學試驗似的!”

 

    樂此不疲並趴在博上向各位筒子偷師學藝的結果是,現如今,做出的東西也可以下咽了,偶爾也會博得洋洋歡呼雀躍一番。

 

    而我是打心眼里喜歡這活兒的,因為埋首之間,總能讓我想起小時候的游戲,換句話說,做西點,也許是我又一次假借烹制美食之名,滿足自己一顆不想泯滅的童心。

 

    借此機會,向我博上所有的師傅們表示感謝!

 

 

第五篇  入門級西餐西點類(18道

直接點擊圖片即可查看

 

山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風

蝴蝶面                凱隆沙拉             pizza

 

山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風

意式肉醬面            草莓慕司             咖啡蛋糕卷

 

山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風

巧克力雪球            巧克力奶茶凍         奶油餐包

 

山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風

老叢起司蛋糕          水果帕妃             洋蔥蝦仁派

 

山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風

提拉米蘇              蘋果派               小熊餐包

 

山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風山城火鍋||來自清冷的風

綠茶慕司              布朗尼               草莓蛋糕

 

 

 

[年終總結]

 

第一篇  魚蝦類(15道)

第二篇  中式面點類(18道)

第三篇  素食類(10道)

第四篇  米飯類(12道)

第六篇  禽蛋類(12道)

第七篇  肉食類(48道)

 

[新款年菜] 之橙味果香雞球

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